圧力鍋で♪鶏胸肉としめじトマトナス入カレー♡ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
*kuuuma*
圧力鍋で簡単時短！！鶏胸肉・玉ねぎ・じゃが芋・しめじ、茄子とトマト入のシンプルなカレーです♡牛乳たっぷり入ってるからまろやかです(•ө•)♡
材料（５～７人分）
作り方
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1
玉ねぎを薄切り、じゃが芋は皮をむき2㌢角くらに切り、人参・茄子は小さ目に切っておきます。しめじは石づきをきりほぐしてときます。
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2
鶏胸肉を小さく一口大に切っておきます。トマトも小さくざく切りにしておきます。
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3
圧力鍋をひにかけオリーブオイルをひき、鶏胸肉を炒めます。軽く塩コショウし表面が白くなってきたら、トマトも加え炒めます。
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4
トマトに火が通り崩れてきたら、玉ねぎ・人参・じゃが芋・茄子・しめじを加えざっくり炒めあわせます。
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5
水を入れ圧力鍋の蓋をして、圧がかかったら低圧で6〜7分加熱し自然に圧が抜けるまで放置します。圧が抜けたらルウを加えしっかり溶かします。
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6
ルウが溶け全体によく混ざったら、牛乳を加え弱火で３～５分焦がさないようにコトコト煮ます。出来上がり～☆
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- カテゴリ
- チキンカレー
*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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あおちやん2020/09/14 23:13
美味しかったです
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