レンジで簡単☆さっぱり蒸し鶏のおろしごまポンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮をはいで、フォークで全体に穴をあける。塩を両面にまぶす。

2. 2

   1を電子レンジ可能な耐熱容器に入れ、酒をふりかけてラップをかけ、600Wで3分加熱する。
   裏返して更に3分加熱。

3. 3

   火が通ったら、ラップをかけたまま粗熱をとる。
   （火が通っていない場合は30秒ずつ様子を見ながら追加で加熱）

4. 4

   触れる位まで冷めたら、食べやすい大きさに裂いてほぐし、蒸した時に出た汁につけておく。

5. 5

   大根は皮むいておろす。
   レタスはちぎり、トマトは食べやすい大きさに切る。
   ★を混ぜ合わせておく。

6. 6

   野菜と裂いた鶏胸肉を皿に盛り、大根おろしと★をかけて出来上がり。

7. 7

   【残った食材活用法】
   鶏皮→冷凍してたまったら、炒っておつまみにしたり煮込みにしたり。
   蒸した時に出た汁→旨味たっぷりなので、スープに入れるとおいしいです♪