食品乾燥機で切り干し大根の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗った大根を千切りにします。

   

2. 2 フライドポテトぐらいの大きさです。

   

3. 3 食品乾燥機のドラミニのトレイにカットした大根をのせます。1トレイに約500gのせる事が出来ます。

   

4. 4 設定温度60℃で
   18時間後
   460gだった大根の重量が25gになりました。

   

5. 5 乾燥データ
   
   6時間後
   27g
   
   12時間後
   2６g
   
   18時間後
   25g

   

6. 6 ＊18時間の乾燥で重量の変化はありませんでした。