フードドライヤーでドライパイナップルの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイナップルの上下を包丁で落とします。

   

2. 2 半分に切ったものを、また半分に切り４等分します。

   

3. 3 4つに分けたパイナップルの芯を切ります。

   

4. 4 芯を切り終えたら皮を切り落とします。

   

5. 5 ５㎜位にカットします。

   

6. 6 重量451gのスライスしたパイン。
   これから乾燥の工程に入ります。

   

7. 7 １トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能です。

   

8. 8 60℃、18時間の乾燥で451ｇのパイナップルが71ｇになりました。

   

9. 9 乾燥データ
   乾燥前451ｇ
   
   6時間乾燥後
   151ｇ
   
   12時間乾燥後
   76ｇ
   
   18時間乾燥後
   71ｇ

   

10. 10 ＊18時間以上の乾燥を行ってこれ以上重量は減りませんでした。