簡単美味しいソース★サルサレシピ・作り方

Name: 簡単美味しいソース★サルサ
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: トマト 1個; 玉葱 1/4個; ピーマン 1個; ニンニク 1/2個; A ライム 1/2個; A 塩 小さじ1/2程度; A タバスコ 5振り～; A 乾燥コリアンダー（パクチー） 小さじ１

約30分
300円前後

Seika A

ありあわせで作れて、すごく簡単。
魚介類ともお肉とも相性ぴったりなピリ辛のメキシカンソース。

みんながつくった数 26 件

材料（３～４人分）

トマト 1個
玉葱 1/4個
ピーマン 1個
ニンニク 1/2個
A　ライム 1/2個
A　塩小さじ1/2程度
A　タバスコ 5振り～
A　乾燥コリアンダー（パクチー）小さじ１

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作り方

1 野菜は全てみじん切りにする。

※汁気を少なく仕上げるなら、トマトの種は取り除く。
※ニンニクは、ガーリッククラッシャーでもOK。
2 玉葱は、氷水にさらして辛味を抜き、キッチンタオルで押し潰すようにしっかり絞る。
3 ボウルに刻んだ材料とAの調味料とライムを絞って加え、良く混ぜる。

そのまま10分以上置いて味を落ち着かせたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ボイルした海老にたっぷりつけて食べるように作りました。

おいしくなるコツ

玉葱は、キッチンタオルの中で潰すように絞ることで辛みとクセをなくしています。食後の胃のむかつきが大分違います。

レシピID：1220013010
公開日：2016/02/12

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つくったよレポート（4件）

sansuke
2022/07/02 14:50

パクチーは生をつかいました！タコス用でつくりましたがさっぱりとしていておいしかったです！
Chai
2021/07/08 11:48

美味しく出来上がり、何にでも入れられそうです!　ありがとうございました。
夕月3
2020/07/19 14:07
レシピを参考に家にあるもので作りました。
ライム→レモン
パクチー→ハーブ塩とパセリ
ピーマン→キュウリ
これでも充分おいしく食べられ家族にも評判でした
チョコマロン
2018/08/25 23:41

身近な材料で作りやすく、レシピも分かりやすかったです。赤ピーマンで一色になっちゃいましたが、ピリ辛でタコスにもナチョチップにも相性バッチリです。リピートします！