減塩・ローカロリー♪キノコペペロン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオイルとスライスしたニンニク、生ハーブ、鷹の爪を入れて弱火でしっかりと加熱。

2. 2

   ハーブとニンニクを取り出し、石づきを落としたシメジを手でバラバラにして入れて炒める。

3. 3

   全体に火が通ってきたら、えのきの石づきを切り落としてから長さ半分にして加えて炒める。

4. 4

   えのきがしんなりしたら、コンソメを砕いて（顆粒や粉末でも可）加え、混ざったら火を止める。
   熱いうちに香り付けの醤油を鍋の縁から回し入れて、コショウをかけ、サッと混ぜて出来上がり。