鮪のにんにく醤油から揚げ♡ レシピ・作り方

Name: 鮪のにんにく醤油から揚げ♡
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 加熱用きはだまぐろ 200ｸﾞﾗﾑくらい; 酒 大さじ1; にんにくチューブ 2～3ｾﾝﾁ; 醤油 大さじ1; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ3～4; サラダ油 半カップくらい

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約30分
300円前後

*kuuuma*

キハダマグロの筋の部分を、にんにく醤油味の唐揚げにしました(^-^)子供達がパクパク食べてました！！ビールにもぴったりです♪♪

みんながつくった数 7件

材料（3人分）

加熱用きはだまぐろ: 200ｸﾞﾗﾑくらい

酒: 大さじ1

にんにくチューブ: 2～3ｾﾝﾁ

醤油: 大さじ1

塩コショウ: 少々

片栗粉: 大さじ3～4

サラダ油: 半カップくらい

作り方

1

キハダマグロを小さめの一口大に切ります。ポリ袋に入れ、酒→にんにく→塩コショウ→醤油をいれ揉み揉みしたら、空気を抜いて冷蔵庫で20分くらい漬けておきます。
2

味が染みたら、ポリ袋に片栗粉をいれマグロにまぶします。
3

フライパンの底に1ｾﾝﾁくらいまで油をいれ温め、1個1個並べて揚げていきます。
4

両面こんがりカリッとなったら、キッチンペーパーの上で油切りします。出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付け前にお魚から出たドリップはしっかり拭き取ります！加熱用きはだまぐろを買うとき、なるべく筋っぽいものを選びましょう！加熱すると筋のコラーゲンでしっとりします(･∀･)

きっかけ

とってもお安く加熱用のきはだまぐろをゲットしたので、子供達が好きな唐揚げにしました♪♪子供は「鶏？？なに？？」といってました！

公開日：2015/11/06

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。