鮪のにんにく醤油から揚げ♡ レシピ・作り方

Name: 鮪のにんにく醤油から揚げ♡
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 加熱用きはだまぐろ 200ｸﾞﾗﾑくらい; 酒 大さじ1; にんにくチューブ 2～3ｾﾝﾁ; 醤油 大さじ1; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ3～4; サラダ油 半カップくらい

約30分
300円前後

*kuuuma*

キハダマグロの筋の部分を、にんにく醤油味の唐揚げにしました(^-^)子供達がパクパク食べてました！！ビールにもぴったりです♪♪

みんながつくった数 7 件

材料（3人分）

加熱用きはだまぐろ 200ｸﾞﾗﾑくらい
酒大さじ1
にんにくチューブ 2～3ｾﾝﾁ
醤油大さじ1
塩コショウ少々
片栗粉大さじ3～4
サラダ油半カップくらい

作り方

1 キハダマグロを小さめの一口大に切ります。ポリ袋に入れ、酒→にんにく→塩コショウ→醤油をいれ揉み揉みしたら、空気を抜いて冷蔵庫で20分くらい漬けておきます。
2 味が染みたら、ポリ袋に片栗粉をいれマグロにまぶします。
3 フライパンの底に1ｾﾝﾁくらいまで油をいれ温め、1個1個並べて揚げていきます。
4 両面こんがりカリッとなったら、キッチンペーパーの上で油切りします。出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とってもお安く加熱用のきはだまぐろをゲットしたので、子供達が好きな唐揚げにしました♪♪子供は「鶏？？なに？？」といってました！

おいしくなるコツ

味付け前にお魚から出たドリップはしっかり拭き取ります！加熱用きはだまぐろを買うとき、なるべく筋っぽいものを選びましょう！加熱すると筋のコラーゲンでしっとりします(･∀･)

レシピID：1220012460
公開日：2015/11/06

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つくったよレポート（5件）

とりあえず乾杯
2021/09/09 10:25

ごちそーさま。
ねこななこ
2020/07/14 17:40

安かったので山盛りできました！子どもたちがパクパク夢中で食べてました♪美味しかったです。
さやか8208
2020/02/13 10:24

本当にマグロがお肉に変身！ですねε٩(๑>ω<)۶з夫も驚いてました。美味しいし食べ応えあるしヘルシー♡ぜひまた作りたいです。この味付けも好きです
ぽよっちぷーちゃん
2016/04/04 20:09

ビンチョウマグロのあらを100円でゲットできたので、作ってみました( ^ω^ )！
ニンニクが効いているから、ビールのおつまみにぴったりですね♪