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鮪のにんにく醤油から揚げ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3人分）

  • 加熱用きはだまぐろ

    200ｸﾞﾗﾑくらい

  • 酒

    大さじ1

  • にんにくチューブ

    2～3ｾﾝﾁ

  • 醤油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    大さじ3～4

  • サラダ油

    半カップくらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮪のにんにく醤油から揚げ♡
  • 300円前後

キハダマグロの筋の部分を、にんにく醤油味の唐揚げにしました(^-^)子供達がパクパク食べてました！！ビールにもぴったりです♪♪

作り方

  • 1

    キハダマグロを小さめの一口大に切ります。ポリ袋に入れ、酒→にんにく→塩コショウ→醤油をいれ揉み揉みしたら、空気を抜いて冷蔵庫で20分くらい漬けておきます。

  • 2

    味が染みたら、ポリ袋に片栗粉をいれマグロにまぶします。

  • 3

    フライパンの底に1ｾﾝﾁくらいまで油をいれ温め、1個1個並べて揚げていきます。

  • 4

    両面こんがりカリッとなったら、キッチンペーパーの上で油切りします。出来上がり～☆

きっかけ

とってもお安く加熱用のきはだまぐろをゲットしたので、子供達が好きな唐揚げにしました♪♪子供は「鶏？？なに？？」といってました！

おいしくなるコツ

味付け前にお魚から出たドリップはしっかり拭き取ります！加熱用きはだまぐろを買うとき、なるべく筋っぽいものを選びましょう！加熱すると筋のコラーゲンでしっとりします(･∀･)

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
今日の献立 > 夕食の献立（晩御飯）
食材：
魚 > マグロ
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > ビールに合うおつまみ
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おもてなし料理 > 魚のおもてなし料理

レシピID: 1220012460

公開日：2015.11.06

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.07.14

    安かったので山盛りできました！子どもたちがパクパク夢中で食べてました♪美味しかったです。

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    レポートありがとう！

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  • 2020.02.13

    本当にマグロがお肉に変身！ですねε٩(๑>ω<)۶з夫も驚いてました。美味しいし食べ応えあるしヘルシー♡ぜひまた作りたいです。この味付けも好きです

    いいね

    レポートありがとう！

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  • 2016.04.04

    ビンチョウマグロのあらを100円でゲットできたので、作ってみました( ^ω^ )！
    ニンニクが効いているから、ビールのおつまみにぴったりですね♪

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    ぽよさんおはようございます♡アラや筋はなんといっても安いのがイイですね～！！めちゃ美味しそうに作ってくださりありがとう(^^♪

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  • 2016.02.10

    こんばんは(^^)大人も子供も美味しく戴きました♪ご馳走様でした(*´∀｀*)ノ

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    初めましてっ(^^)/とってもイイお色に揚ってますね！！とっても素敵で嬉しいレポありがとう♡

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関連情報

料理名
きはだまぐろの醤油にんにくからあげ
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ　おでかけ　妊婦さん
関連キーワード
居酒屋メニューから揚げ加熱用まぐろおつまみ

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