簡単常備菜！まぐろの生姜煮♡ レシピ・作り方

Name: 簡単常備菜！まぐろの生姜煮♡
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 加熱用きはだまぐろ 200㌘くらい; 生姜 半分; 酒 50ｍｌ; 三温糖 大さじ1半～2; 醤油 30ｍｌ

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約10分
300円前後

*kuuuma*

お安い加熱用のまぐろの筋の部分を、たっぷりの生姜と煮ました！！甘辛味で白ご飯やお酒にピッタリです～(^^♪

みんながつくった数 20件

材料（2～3人分）

加熱用きはだまぐろ: 200㌘くらい

生姜: 半分

酒: 50ｍｌ

三温糖: 大さじ1半～2

醤油: 30ｍｌ

作り方

1

生姜を千切りにしておきます。
2

きはだまぐろを2～3㌢角に切っておきます！！
3

小さくて底の深いフライパンに、酒→三温糖→醤油→千切り生姜を入れ煮立たせます。
4

煮立ったらまぐろを加え、アルミホイルの落し蓋をして5～6分弱火で煮ます。
5

煮えたら、ホイルをはずし弱火のままで、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱する場合、スジが多い方がパサつかずしっとり美味しいです！！最後煮詰めるときは、焦げないように気を付けましょう～♪

きっかけ

スジ筋でお刺身にならなかった部分が、スーパーで加熱用でお安く売ってました！！私の最高のお酒のあてになりました～♡

公開日：2015/11/05

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。