焼き鳥でお手軽お酒のお供♪レバーペースト♡ レシピ・作り方

Name: 焼き鳥でお手軽お酒のお供♪レバーペースト♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: レバー串焼 4本; 玉ねぎ 4分の1; ガーリックオイル 小さじ2; 牛乳 50ｍｌ; マーガリン 小さじ1; 塩 ３～４つまみくらい

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約15分
500円前後

*kuuuma*

どこのおウチにでもある調味料・材料で簡単に作れるよ！ちょっとおしゃれなお酒にぴったりの最高のおつまみ～♪焼きレバー串でお手軽にっ(^^)vシンプル味です。

材料（2人分）

レバー串焼: 4本

玉ねぎ: 4分の1

ガーリックオイル: 小さじ2

牛乳: 50ｍｌ

マーガリン: 小さじ1

塩: ３～４つまみくらい

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにします。レバー串は、串からはずしておきます。
2

小さいフライパンに、ガーリックオイルをひき玉ねぎを炒めます。焦げないようにね（^^）/
3

玉ねぎが炒まったら、牛乳→レバー→マーガリンを入れ煮ます。水分が減ったら味見しながら塩で味を調えます！
4

フライパンの底を溜めた氷水で冷やし粗熱をとり、フードプロセッサー・ミルサーなどお手持ちのもので撹拌します！
5

冷蔵庫で完全に冷めるまで休ませたら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳を入れて煮るとき、お好みの固さに煮詰めてね！！今回私はパンに塗り塗りしたかったのでゆるいです！モッタリが好きなかたは、しっかり水分とばします！！

きっかけ

パパ定番のお土産です！食べきれずレバー串だけ残ってしまったのでレバーペーストにして翌日いただきました～(^^)/パンやクラッカー、野菜スティック。もちろんそのままでも♡酒が進みます！！

公開日：2015/09/14

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。