プリプリ、エビ団子 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 大根は5ｍｍ位に切って出汁を入れた鍋で煮る。
- 2 タマネギは細かいみじん切り、青ネギは小口切りにして大き目のボウルにいれておく。
- 3 エビは殻と背ワタを取って細かくきざんで包丁でたたき、2のボウルに入れる
- 4 はんぺんを手で細かくちぎって3のボウルに入れ、塩コショウ、片栗粉を加えよく混ぜる。
- 5 熱したフライパンにごま油をしき、4の種をスプーンですくって入れ焼く。両面焼き目が付くまで焼いたら1の鍋に入れる。
-
6
みりん、醤油を入れ、10分位煮たら出来上がり。土鍋で作るとそのまま食卓に出せて豪華に見えます(^O^)
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