【簡単 お祝い】ラスク的なパリパリ砂糖衣のお赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖と塩を良く混ぜる。
   
   おにぎりの表面に両面まんべんなく塗りつける。
   
   ※甘さ控えめなら、小さじ1／2程度が限界。
   ※分厚く付ける分には、かなり多くてもお菓子感覚で美味しいです。

2. 2

   砂糖がプクプク泡立ち、端っこのお米の表面が薄っすら白くなるくらいまで焼きつける。
   
   魚焼きグリルやオーブントースターなら、下にアルミホイルを敷いて焼く。
   フライパンで焼いても可。

3. 3

   焼けたら、おにぎりを立てて接触面を減らし、表面を少し冷やして砂糖の衣を固まったら出来上がりです。

4. 4

   ※お皿に置く時※
   
   クッキングシートやワックスペーパーを敷くと、飴状の砂糖がお皿について汚れることを防げます。
   そのまま包んで持てば、手も汚さずに召し上がれます。