おかずと一緒に食べる時は、なるべく薄味で大さじ2程度のお醤油で味付けをすると、ゴボウや生姜の香りとご飯の甘味を楽しめます。 お弁当に使う場合は、お醤油は少し増やすと美味しいです。 おにぎりにするなら、最後に塩を手に付けて握ると良いです。
普段から雑穀米をたっぷり入れてご飯を炊いていて、さらにヘルシーで栄養のとれるご飯を炊いてみました。
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食物繊維たっぷりのゴボウをいっぱい使った、香りのよいごぼうの炊き込みご飯です。