簡単！ヘルシーなパンプキンサラダ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、半分の大きさに切ったカボチャを茹でる。竹串がすーっと刺さるまで茹だったら、ザルにあけておく。
2. 2 きゅうりは輪切りのスライス、タマネギは薄切りにし、塩を振って塩揉みし、２〜３分ほど置いてから水をしぼる。一度水洗いし塩を流し、もう一度軽く水気を絞る。ハムは8ミリ幅位の細切りにする
3. 3 大きめのボウルに、茹でたカボチャ、塩揉みしたきゅうり、タマネギ、ハム、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れ、お好みでコショウをひき、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

   

4. 4 お皿にかわいく盛りつける。アイスクリームディッシャーや小さめの器で丸く形作ると可愛い。

   

5. 5 海苔で目や口を追加してハロウィンにも！