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簡単!ヘルシーなパンプキンサラダ* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!ヘルシーなパンプキンサラダ*
  • 300円前後

プレーンのヨーグルトを加えたヘルシーレシピ。ハロウィンにもどうぞ♪

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、半分の大きさに切ったカボチャを茹でる。竹串がすーっと刺さるまで茹だったら、ザルにあけておく。

  • 2

    きゅうりは輪切りのスライス、タマネギは薄切りにし、塩を振って塩揉みし、2〜3分ほど置いてから水をしぼる。一度水洗いし塩を流し、もう一度軽く水気を絞る。ハムは8ミリ幅位の細切りにする

  • 3

    大きめのボウルに、茹でたカボチャ、塩揉みしたきゅうり、タマネギ、ハム、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れ、お好みでコショウをひき、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  • 4

    お皿にかわいく盛りつける。アイスクリームディッシャーや小さめの器で丸く形作ると可愛い。

  • 5

    海苔で目や口を追加してハロウィンにも!

きっかけ

ハロウィンのためにカボチャサラダを作りたかったのですが、マヨネーズだけだとカロリーが気になるので、プレーンのヨーグルトを加えてみたら美味しかったので。

おいしくなるコツ

滑らかになるまでよく混ぜ、カボチャの皮の部分はよく砕いてください。足りなければ少量マヨネーズを足してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > かぼちゃ
季節・イベント:
秋(9月~11月) > ハロウィン > ハロウィン向けアレンジ

レシピID: 1220010331

公開日:2014.10.31

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