とっても簡単☆炒り豆腐ともやしの卵炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水切りするか、もしくはキッチンペーパー３，４枚で包み、深めの耐熱皿に入れレンジ５００ｗで4分ほどチンする。
   
   あら熱が取れたらペーパーを取り、水気が出たらしっかり切る。

2. 2

   もやしは洗って水気を切っておく。

3. 3

   めんつゆとチューブにんにくは混ぜ合わせておく。

4. 4

   卵は割ってしっかりかき混ぜておく。

5. 5

   フライパンにごま油をひき、１を入れ軽く崩しながら炒めていく。
   
   豆腐の水分で油はねするので気を付けてください♪

6. 6

   炒り豆腐が出来てきたらもやしも加えさらに炒めていく。

7. 7

   もやしが軽くしんなりしてきたら、３を回し入れ合わせる。
   
   お使いのめんつゆによって味が変わってくると思うので、薄かったりしたら少しめんつゆを足して味をみてください♪

8. 8

   卵をぐるっと回し入れ、軽く固まってきたらすくうように混ぜ、水分が飛んで卵がふわっと固まったら出来上がり♪