ねえこれ知ってた?ストレス少なめ玉ねぎスライス術! レシピ・作り方

ねえこれ知ってた?ストレス少なめ玉ねぎスライス術!
  • 約10分
  • 100円以下
johnny_bean
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皮が薄くていっぺんにむけなくて、キッチンでいつもイーってなってる貴女にささげます。

材料(玉ねぎ好き1人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • スライサー 1丁
  • 以下は調理例 1人前
  • 食パン 8枚切り 1枚
  • モッツァレラチーズ 50g
  • この技を駆使してスライスした玉ねぎ ひとつかみ
  • 荒挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎを出す。

    ごろん。
    泥が気になる人は先に洗ってからまな板に乗せる。

    でもそうしない、水気が邪魔になるから多少は我慢しよう。
  2. 2 まな板の上で上から結構な力をかけてながら転がす。

    むこうにごろんごろんごろん、こっちにごろんごろんごろん。

    3回転ずつぐらい。
  3. 3 上のとんがった部分(ながさわ君と呼んでいる)とお尻の部分を切り落とす。

    お尻の部分が平らになってすわりがよくなる。
  4. 4 すわりがよくなる、のあたりはあんま関係ないけど、真上から見た絵が撮りやすい。

    まあいいや、ながさわ君の部分からみかんの皮をむくようにぺりぺりと。
  5. 5 実に気持ちよくぺろんぺろんとむけてくれます。

    ごろごろ転がしたおかげで果肉(じゃないか?)と皮の間に隙間ができるってわけです。
    って偉そうかな、でも意外と知られてないようだから。
  6. 6 まあいいや。

    次はおいしい玉ねぎスライス法を。
    縦にまずはまっぷたつ。

    スライサーでは横方向にすりすりする、繊維を裁つ方向。
  7. 7 これのが歯に挟まりにくいしやさしい食感、そして辛すぎなくて好き。

    タッパやボウルに直接、も便利だけど、広いまな板上がいい。
    時々スライサをずらしながらゆっくりすりすり。
  8. 8 適度に広がったら少し放置。

    玉ねぎは空気にさらす方がいいみたい、お水だと栄養ダダ漏れ。

    あと、力はこめず、焦らずゆっくりすると薄くてきれいなスライスドオニオンができます。
  9. 9 ほうらピカピカ。

    玉ねぎ好きにとっては宝箱のように見えます(うっとり)。

    サラダにサンドに、お味噌汁にと、これさえあればの万能常備菜の出来上がりバンザイっ!
  10. 10 ちなみにブイのスライサーである場合、フックがかけられる穴を信じてばか正直に吊ると、お水がブイの頂点にたまってなんかイヤ。

    この向きでお水を切って乾いたらしまう、がベターと思う。
  11. 11 おせっかいだね我ながら。

    まあいいや、これだけじゃレシピにならないから、ささっと簡単しかしスーパーおいしいチーズトーストを紹介しよう。

    チーズと食パンを出してね。
  12. 12 玉スラがお水たっぷり出しそうだったらマーガを薄塗り、そうじゃなければそのまんまでオニスラを広げる。
    モッツァをちぎってちりばめたらトースターでこんがり焼いて黒こしょうをふる。
  13. 13 たったこんだけで素敵な朝ごパンをお楽しみいただけます。

    ちなみに赤玉(紫玉ねぎ、アーリーレッド、どれが正解?)の玉ねぎでも同じにできます。
    あれこそ皮が薄くてむきにくいからね。

きっかけ

毎日まいにち玉ねぎをスライスしてて、あの茶色い皮が薄い時、とーてもむきにくいなーって思った。にんにくでやる技からヒントを得た。今や薄くない皮の時でもごーろごろ。格段に料理の効率が上がりましたエヘン。

おいしくなるコツ

ごろんごろんしすぎてごとんと落とさないようにしよう。

  • レシピID:1220009570
  • 公開日:2014/04/23
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カテゴリ
玉ねぎ料理のちょいテク・裏技新玉ねぎ
料理名
玉ねぎを上手にそして気持ち良くスライスする方法
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つくったよレポート(32件)

  • ピヤピヤ
    ピヤピヤ
    2024/06/24 12:59
    ねえこれ知ってた?ストレス少なめ玉ねぎスライス術!
    まな板に直接スライスする方法めっちゃ良いですねっっ!いつもセットになってる容器にセットして使いにくいって思ってました!目から鱗でした(*^^*)ありがとうです♪
  • つやこさん@レシピ投稿お休み中
    つやこさん@レシピ投稿お休み中
    2023/04/06 20:35
    ねえこれ知ってた?ストレス少なめ玉ねぎスライス術!
    こんにちは。玉ねぎスライスとっても便利な方法でストレスなく切れました!つくれぽありがとうございました(*^^*)
  • ジョンとポーク
    ジョンとポーク
    2022/03/08 12:20
    ねえこれ知ってた?ストレス少なめ玉ねぎスライス術!
    オニスラおいしいですよねー。便利でよかったです。
  • amnos73
    amnos73
    2021/11/01 05:13
    ねえこれ知ってた?ストレス少なめ玉ねぎスライス術!
    外側の茶色い皮を剥くとき、いつもイライラしてましたが、此方の方法でストレス無く剥けました
    レシピ有難うございます

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