簡単！ネギの豚肉巻♪ レシピ・作り方

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そらまる14
簡単に出来て、晩御飯にぴったり♪
みんながつくった数 5件

材料（２人分）

長ネギ
一本
豚ばら肉スライス
６～７枚
カイワレ大根
1/4
片栗粉
大匙１
エクストラバージンオリーブオイル
大匙１と１/2
☆酒
大匙１
☆減塩醤油
大匙１
☆みりん
大匙１弱
☆水
大匙２
☆ほんだし
少々

作り方

  1. 1
    ネギにバラ肉を巻きつけていく。（バラ肉は半分くらいは重ねて巻く）
    ８等分に切る。
    一つ一つ片栗粉をまぶし形を整える。
    ☆マークを混ぜておく
  2. 2
    フライパンを熱し、オリーブオイル→肉巻きを全面転がしながら焼き☆マークを入れ、蓋をして弱火！蒸し焼きにし、ネギに火を通す。ネギに火が通ったら、蓋を外し汁気が無くなったら出来上がり
  3. 3
    皿に盛り、カイワレ大根を添える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉は二重になるように、半分ずつ重ねていく。肉をケチって軽く巻いちゃうと、コロコロ転がして焼いているとき肉が縮んで貧相に見えたり、剥げてきたりします。しっかり巻いて、しっかり片栗粉を付けて形を整える

きっかけ

肉巻きが食べたくて、冷蔵庫を見たらネギもあるし・・・ということで

公開日：2014/01/15
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
肉巻き ネギ ネギの肉巻 豚バラ肉
料理名
簡単！ネギの肉巻き♪

このレシピを作ったユーザ

そらまる14 うちの旦那様は、高血圧！！！！！　減塩料理を作り始めて二年、大分安定してきました。　 最初は大変で・・・(＞_＜)　これから減塩レシピも公開出来たらなぁ・・・と思ってます。　気に入ってくれたら、つくったよレポート宜しくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2017/04/25 20:33
美味しかったですー！ 今度はお弁当用に作ります！
sancyu3
2016/01/16 19:47
ごはんにあってめちゃおいしかったです(^o^)/
ぽりんこ0202
コメント有難うございます。 おいしそうですね(^O^) ぜひまた作って下さいね

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