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鯖とれんこんのケチャップ炒め レシピ・作り方

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emi0361
しょうがとにんにくで魚の臭みを感じないです。
れんこんがしゃきしゃき！

材料（4人分）

鯖（3枚おろし）
2枚
れんこん
1節
☆ケチャップ
大5
☆酒
大1
☆しょうゆ
大1
☆酢
大1
☆ごま油
大1
☆しょうが
1かけ
☆にんにく
1かけ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
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作り方

  1. 1
    れんこんを0.5ｃｍに輪切りにする。鯖を3センチのそぎぎりにし、塩コショウ・小麦粉をつける。
  2. 2
    フライパンに油を引き、鯖に火が通るまで焼く。一旦取り出す。フライパンをペーパータオルで拭き、油を足してレンコンを透き通るまで炒める。
  3. 3
    鯖をフライパンに戻し☆を加えからめたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖料理の幅を広げたい

公開日：2013/12/26
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カテゴリ
さば全般
料理名
鯖とレンコンのケチャップ炒め

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