材料（２～３人分）
- 冷凍エビ （今回は、小エビ）
- ３０個位
- オクラ
- ３本
- ミニトマト
- ６個
- カイワレ
- ３０本位
- 万能ねぎ
- ２～３本
- ☆コンソメ（顆粒）
- 小匙１と１/２
- ☆水
- ２００cc
- ☆塩コショウ
- 少々
- 粉ゼラチン
- ５ｇ
- エビを茹でる酒
- 少々
- オクラを茹でる塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- オクラは少し塩を入れて茹でて切る。ミニトマトの皮を湯むきしてトマトを半分に切る。エビは少し酒を入れて茹でる。カイワレを切る。
-
- 2
-
- 鍋に☆マークを入れて温める。味見をして、スープで飲むより少ししょっぱい位に味を調える。少し冷まして（８０度位）粉ゼラチンを固まらないよう（ダマならないよう）に入れて良くかき混ぜる。
-
- 3
- 固める器に、下準備をした材料とコンソメスープを入れてよく混ぜて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
固まったら好きな器に盛って完成。
おいしくなるコツ
コンソメキューブなら１個
スープで飲むより、ほんの気持ちしょっぱくすると美味しく出来ます。
私は塩はほとんど入れずコショウを気持ち多く入れます。味見して決めて下さい。
きっかけ
冷たくツルッと食べれるものが欲しかったから
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