オクラは少し塩を入れて茹でて切る。ミニトマトの皮を湯むきしてトマトを半分に切る。エビは少し酒を入れて茹でる。カイワレを切る。
鍋に☆マークを入れて温める。味見をして、スープで飲むより少ししょっぱい位に味を調える。少し冷まして（８０度位）粉ゼラチンを固まらないよう（ダマならないよう）に入れて良くかき混ぜる。
固める器に、下準備をした材料とコンソメスープを入れてよく混ぜて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
固まったら好きな器に盛って完成。
冷たくツルッと食べれるものが欲しかったから
コンソメキューブなら１個
スープで飲むより、ほんの気持ちしょっぱくすると美味しく出来ます。
私は塩はほとんど入れずコショウを気持ち多く入れます。味見して決めて下さい。
レシピID: 1220008549
公開日：2013.10.10
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お料理する上で知っていただきたいこと
