おかかまぶまぶおかかまぼこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おかかはぶわっと大きいタイプ、花かつおっていうのかな。
   
   かまぼこはちょっと珍しいよこれは。
   久しぶりに登ったお山のふもとのスーパーで買ったのさ、富山県の名産｢赤巻｣ですえへん。

   

2. 2 赤と白がぐるぐる巻かれているかまぼこなのだ。
   
   と、いばってはみたものの、せっかくのその姿形を無視するかのように無造作にスライスする。
   巻き、部分がほぐれちゃったははは。

   

3. 3 でもいいの。
   目指すはスピードおつまみの地位だから。
   
   ここにおかかをがさっと入れてよく混ぜ…。

   

4. 4 かまぼこに特に水分があるわけでなし。
   
   ちっともちゃんとまぶさりません、かっさかさ。
   
   って当たり前か。

   

5. 5 そんな時はこの便利調味料の助けを借りよう。
   
   水分だけでなく風味もたしてくれるスグレモノなのよ。
   
   ってこいつはいばることじゃないな。

   

6. 6 まあいいや。
   
   最後にちろっとごま油をたらしてようくぐるぐる。
   
   ほぅらかっさかさだったカップ内がしっとり落ち着いたよ。

   

7. 7 金属のカップなら冷えるのも早い。
   
   小鉢に盛りつけて出来上がり。
   
   わさびか一味か迷ったけどわさびかなー。