すぐ飲みたい貴方へ捧ぐ…　おつまみ素やきそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンの中に焼きそば麺を開ける、直接。
   フライパンの底を傷つけないようにハサミでちょっと短めに刻む。
   
   長い焼きそばだとおつまみって感じじゃないからｗ。

   

2. 2 ネギ油という長葱の香り豊かなものを使います。
   中華食材コーナーなどにあるよ。
   
   これをふたふり、麺に絡めたら点火してほぐして炒める。

   

3. 3 もちろん火は強火でじゃじゃじゃと仕上げるよ、だって早く飲みたいからね。
   
   塩はいいお塩をがりがり、胡椒も同様にがりがり。

   

4. 4 仕上げにちょっとだけお砂糖をふりふり。
   
   しょっぱいと甘いのバランスって難しいよね。
   好みの配分を見つけるのもまた楽しい。

   

5. 5 麺がちりちりに炒められたら終了。
   色があまりに寂しいのでたまたま鉢で持っているパクチーの葉を摘んで飾る。