新じゃがと新玉ねぎを使って♪海老フライカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 新じゃがいも ４個
- 新玉ねぎ ２個
- 人参 １本
- 牛肉（切り落とし） 200ｇ
- エビフライ（お惣菜） お好みで
- カレールー ４皿分
- 水 550cc
- 油 大さじ１
作り方
- 1 新じゃがいもは皮を剥き半分に切り、人参は皮を剥き５mm厚さの輪切りにして、ポリ袋に入れて（または耐熱皿にのせてラップをふんわりかけて）電子レンジ（500W）で２分チンしておく。
- 2 新玉ねぎは皮を剥き６～８等分のくし切りにする。
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3
鍋に油を熱し、牛肉を炒める。
色が変わってきたら、新玉ねぎ、レンジで下ごしらえした新じゃがいも、人参を入れて炒め、油が回ったら水を加える。 - 4 沸騰したらアクを取り、弱めの中火で５～１５分煮込む。（煮込み時間はお好みで）
- 5 一旦火を止め、カレールーを入れて溶かしたらもう一度火を付けて弱火で５分ほど煮込む。
- 6 器にごはんとカレーを盛り付け、エビフライをトッピングしたら出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- エビフライカレー
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！
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4 件
つくったよレポート（4件）
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簡単レシピ.✽.2023/03/02 19:36
最高‼︎でした -
簡単レシピ.✽.2022/03/07 11:27
美味しかったです♪ -
hannah2122020/08/30 20:02
エビフライが加わると２日目のカレーも豪華になりますね。 -
momotarou12342018/02/25 01:31
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
レシピへのコメント
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この日はエビフライをトッピングしました（＾＾）