葉物青物高騰中!つけ合わせ野菜に冷凍野菜でひと工夫 レシピ・作り方
材料(揚げ物頂く2人分)
- キャベツ 100g
- ブロッコリー(冷凍しておいた) ほんの小さいの2粒
作り方
-
1
キャベツはできる限り細い千切りにする。
ブロッコリーは解凍しない状態で包丁で刻みまくる。
ボウルで両方を混ぜる。 -
2
出来あがり写真には、いち揚げ物として「にんにく好きならこれ嫌いなわけないです揚げ 」を乗せてみました。
レシピは1220004554に載せてありますが。
きっかけ
絶対茶色いフライもの。キャベツの千切りだけじゃ色が寂しいなと思った。 冷凍庫に1,2粒余らせていたブロッコリーがあった。1個ずつ盛りつけるのも寂しいなと思った。 あぁそうか、んじゃー刻んで混ぜちゃえばいーじゃん!って、我ながら冴えてるなぁ。
おいしくなるコツ
1でブロッコリーを解凍しないのは、とけた霜でキャベツの千切りをぱりっとさせる役割をさせるため。 なんて効率がいいんだー。
- レシピID:1220004796
- 公開日:2012/04/04
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- その他のサラダ
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