緑茶の鶏そぼろ レシピ・作り方

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さくぱん
ハーブのように緑茶が香るちょっと変わったそぼろです。使わなくなった茶葉もおいしく有効活用できます。比較的脂の少ない鶏と健康によい緑茶を使ったヘルシーな一皿です。

材料（2人分）

鶏ひき肉
200g
日本茶の葉（緑茶の葉）
小さじ2/3
塩
少々
白ワインまたは酒
小さじ1
オリーブオイル（サラダ油でも可）
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏肉に酒と茶葉を振りかけ、軽く混ぜ合わせる。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、そぼろ状になるよう菜ばしでほぐしながら炒める。

    色が変わったら、塩を振って混ぜ炒めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ご飯に乗せて丼にしたり、パンにはさんだり、お弁当やそのままお酒のおつまみにもぴったりです。

きっかけ

ちょっと変わったそぼろをと考えました。

公開日：2011/11/01
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
簡単 健康 美容 節約
料理名
鶏肉の炒め物（そぼろ、緑茶、日本茶）

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さくぱん 子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。 「おいしい～♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)

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