ふわっふわ♪絶品お好み焼き レシピ・作り方

ふわっふわ♪絶品お好み焼き
  • 約1時間
  • 300円前後
megmo418
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安くて、うまくて、最高です!
材料切って、混ぜて焼くだけなので簡単です。

材料(4人分)

  • お好み焼き粉 200g(2カップ)
  • お水 200ml(1カップ)
  • 白だし 大さじ4
  • 1個
  • 豚肉 250~300g
  • 長いも 250g
  • 【A】キャベツ 1/2玉
  • 【A】もやし 1/2袋
  • 【A】ねぎ 適量
  • 【A】天かす 適量
  • 【A】その他お好きな具材

作り方

  1. 1 大きめのボールにお好み焼き粉と水を入れ、均一に混ぜます。
  2. 2 ①の生地に【A】の具を入れて混ぜます。
  3. 3 ②の生地に、すった長いもを入れ、空気を含ませるようにして全体を混ぜます。
  4. 4 最後に卵を加え、全体を混ぜ合わせたら生地の完成です。
  5. 5 ホットプレートやフライパンで豚肉に火を通し、その上に生地を流し入れ、両面をきつね色に焼いたら出来上がりです。
  6. 6 マヨ・ソース・鰹節・青のり・紅ショウガなどお好みでトッピングしてください☆

きっかけ

いつも家で作るお好み焼きは、なぜがぺちゃんこになっちゃうんです。。 ある日長いもが安かったので、これでもか!ってくらい入れてみたら、とってもふわっふわなお好み焼きができました!

おいしくなるコツ

生地を焼く直前に、空気を含ませるようにして全体を混ぜることです。 今回は長いもを使ってますが(安いし手に入りやすいので)、もちろん山芋や大和芋でも◎ とろけるチーズを生地に混ぜて焼いてもおいしいです!

  • レシピID:1220003757
  • 公開日:2011/10/27
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カテゴリ
その他のお好み焼
料理名
お好み焼き
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つくったよレポート(1件)

  • ★みちぶう★
    ★みちぶう★
    2011/10/28 10:08
    ふわっふわ♪絶品お好み焼き
    大好きなお好み焼きが簡単にできました!!ありがとうございます☆

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