簡単★ホットケーキの素でシンプルどら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   各材料を室温に戻しておく。
2. 2 【生地作り】
   ボウルに卵を溶く。
   
   牛乳とはちみつを加えて混ぜる。
   
   ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. 3 【焼く】
   フライパンを弱火で温める。
   
   ★テフロン加工やホットプレート場合、油は不要。焦げ付きそうなら少量を薄く塗ります。
   まだらにならないように塗ると、きれいに焼き色が付きます。
4. 4 火を止め少し冷まし、生地をお玉に半分ほど（全量の約1/8）入れ、高めの位置から一点に向かって一気に注ぐ。
   
   ★コツ★
   継ぎ足しはしないこと。仕上がりの目安は直径8～10cmの円形。
5. 5 弱火で2分ほど焼く。
   
   表面にぷつぷつと泡が出てきたら、裏返して1分半ほど焼く。
   
   これを繰り返し、なるべく同じ大きさになるようすべての生地を焼く。
6. 6 【仕上げ】
   粗熱が取れたら、温かいうちにラップでぴっちりと包んで置いておく。
   
   ★これにより乾燥を防ぎ、しっとりとした生地に仕上がります。
7. 7 完全に冷めたら、あんをはさんで出来上がり。
   
   ★コツ★
   熱いうちにはさむとあんとバターがベチャッとしてしまうので冷めてから仕上げます。