黒ゴマの香りと食感が美味しい大豆粉・胡麻クッキー レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 大豆粉 150ｇ
- マーガリン または バター 50ｇ
- 玉子 1個
- エリスリム 大匙1杯(15ｇ）
- ごま油 大匙2分の1
- 小麦グルテン 小匙1杯(3ｇ程度)
- 胡麻(黒ゴマでも白ゴマでもOK) 大匙1～2杯(お好みで)
- バニラエッセンス 数滴
作り方
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1
材料を全てボウルに入れ、よ～く混ぜ合わせます。大豆粉のダマが無くなって、胡麻が生地に均一に広がるように。
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2
クッキングシートの上に丸めて並べて行きます。大きさと厚さはお好みで。
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3
180度に熱したオーブンで15～16分焼きます。これで出来上がり!!
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- 大豆粉・黒胡麻クッキー
ＩＤＤＭランナー
47才で1型糖尿病になりました。食べ物や運動を制限される中で、何とか人生をエンジョイしたいと思い、血糖値に影響が少ない食事やデザートを追求しています。お陰で健康を取り戻し、フルマラソンを走れるようになりました。低糖質ダイエットの素晴らしさをレシピを通じて広めていければいいなと思います。
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えふ・けいこ2017/05/18 19:57
ちょっとパサパサ感はありますが、ゴマの風味が効いていて美味しかったです。
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