鉄板のせ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   やさいをみじん切りにする

2. 2

   白菜をみじん切り。ボールに入れ、塩小さじ１/2で塩もみ。

3. 3

   しょうがはすりおろします。

4. 4

   ボールに水をギュッと絞った白菜と玉ねぎ、ねぎ、豚ミンチ、すりおろしニンニクを入れる

5. 5

   さらにすりおろしたしょうがのしぼり汁を回しかける

6. 6

   最後にウェイパーを小さじ１と１/2入れる

7. 7

   しっかり粘りが出るまで手で混ぜ餃子の皮に種を乗せ包んでいく。

8. 8

   鉄板に油をひいて、７をのせ、水を上から２～３摘たらして、ふたをして、３分くらい焼けば完成☆