ビールのつまみに作れば安上がりレバーペースト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏レバーの臭みを抜く為、水に浸しておく。
牛乳の方が臭みは取れるがもったいないので水で。
しばらくしたら、キッチンペーパーで水分をとる。 -
2
玉葱はざくざくと適当に切る。
ニンニクも適当に切る。
最後にフードプロセッサーに入れてしまうので気にしない。 -
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから、火にかける。（ここ重要）
香りがたったら鶏レバー、玉葱、塩、胡椒をいれて炒める。
鶏レバーに火が通ったらフライパンごと冷ます。 -
4
冷めたらフードプロセッサーに入れてペースト状にする。
味をみて調える。
盛り付けて出来上がり！
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