ちゃんと中華っぽいのもできるんだぜ焼きビーフン レシピ・作り方
材料（山人２人分）
作り方
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1
ビーフン、ひたるぐらいのぬるま湯で戻しておく。たぶん30分ぐらいでOK。ほぐれるようになったらバラしてはさみでちょきちょき。長いままだと本当に食べにくい。あ、隣で干ししいたけも。
-
2
干し椎茸をぎゅっと搾(汁は捨てない)って刻む、野菜もにんにくも刻む。フライパンにゴマ油を敷いて弱でにんにくを炒め、豚ひき投入、色が変わったらビーフンと椎茸、えのきを入れる。
- 3 ビーフンに油がまわったら椎茸汁を入れ、ふやかしたところで調味料で味付。ようく混ぜてやや濃い目かなって位になったら青梗菜を入れる。青が超緑になったらナンプラーをぱぱっとふって終了！
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関連情報
- カテゴリ
- ビーフン
- 料理名
- 焼きビーフン
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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