さらさら夏野菜チキンカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏腿肉 1枚
- セロリ（葉っぱごと） 1本
- ピーマン 3個くらい
- 人参 中1本
- なす 1本
- 玉葱 1個
- 固形コンソメ 2個
- カレーパウダー 大匙２
- カレールー 1欠け
- 塩胡椒 適量
- 大根の皮、葱、ジャガイモ等なんでも 適宜
作り方
-
1
◎鶏腿肉1枚は小さく切って
◎セロリ(葉っぱも)、ナス、ピーマン、人参、残り野菜（大根、おじゃが、キャベツ、葱の青いとこ）とニンニクはみじん切りにします -
2
お野菜をフライパンでよ～く炒め、しんなりしたら鶏肉も入れます。
具材に火が通ったら、固形コンソメ２個、水をひたひたに入れ、蓋をして5分程コトコト。 -
3
カレーパウダー大匙２、カレールー１．５欠け入れ、最後に
塩胡椒で味を調整
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- カテゴリ
- その他のカレー
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- サラサラカレー
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余ってるお野菜何でも入れてます。
もったりせず、サラッと美味しく頂きました