キャベツのマスタード風味のサラダレシピ・作り方

Name: キャベツのマスタード風味のサラダ
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: キャベツ 200g（1/5個程度）; にんじん 中サイズ1/3本（30～40g程度）; マスタード 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 白ワイン（または酒） 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1

5分以内
100円以下

さくぱん

火を使わずぱっと作れる簡単＆時短の節約レシピ。醤油とマスタード味の漬け汁でもむ浅漬け風のサラダです。彩りもよく、さまざまなお料理の付け合せや小鉢にお勧めです。

みんながつくった数 0 件

材料（4人分）

キャベツ 200g（1/5個程度）
にんじん中サイズ1/3本（30～40g程度）
マスタード小さじ2
しょうゆ小さじ2
白ワイン（または酒）小さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1

作り方

1 キャベツはよく洗い、固い芯の部分は取り除き、2cm幅程度にざく切りする。

にんじんは皮をむき、3mm幅程度に細切りする。

塩を振り、もみ合わせて数分置いておく。
2 その間に、ボウルにしょうゆと白ワイン（または酒）、砂糖、マスタードをよく混ぜ合わせておく。
3 「1」の野菜を入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

マスタードを使ってちょっと大人な小鉢を作りました。

おいしくなるコツ

・キャベツが固い場合は、塩を加えた熱湯で軽く茹でます。茹ですぎると柔らかくなりすぎてしまうので、湯通しする程度で充分です。この場合は、塩もみする必要はありません。・お弁当に入れる場合は、少し強めに汁気を絞ると水っぽくなるのを防げます。

レシピID：1220002573
公開日：2011/05/26

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（0件）

つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

Ｔ−１グランプリ実行委員会 2013.09.06　12:30

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員のワカイと申します。
食欲をそそるような一品で、美味しそうです！
ご飯やお酒が進みそうです☆

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。
楽天レシピ 2011.06.07　16:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
スタッフブログに投稿していただいたこちらのレシピを
ご紹介させて頂きました！

▼今知りたい、お役立ちお料理レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/life/2011/

今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪