野菜室一掃ドライカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ひき肉(豚でも牛でも） ２００ｇくらい
- 人参 1本
- 玉葱 1個
- ブロッコリの軸や大根の皮 あるだけ
- 葱の緑のところ(捨てるところ） あるだけ
- キャベツやレタスの外側 数枚
- コンソメ顆粒 小匙１
- ワイン（or酒） 大匙１
- カレールー 3欠け
作り方
-
1
玉葱1個、キャベツの外側、ブロッコリの軸、葱の青いところ、大根の皮を全部みじん切り、人参1本はおろします。
ひき肉とよ～く炒めて -
2
野菜を炒めひき肉も入れてさらに炒めます。
コンソメ顆粒とワイン（or酒）大匙１、水カップ半分入れて蓋をしてしばらくグツグツさせます -
3
強火で水分飛ばしてカレールーを入れます。
好みで半熟卵をトッピングします
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- 料理名
- ドライカレー
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クミ9302012/02/09 15:34
大根を消費しようとすると、大根の皮がたまって困ってましたが・・・ぜ～んぶ入れちゃいました＾＾ｖまた他の野菜の切れ端とかたまってきたら作ります！
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