シンプル☆玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、しょうゆ、マヨネーズ、塩コショウ、味の素を入れ、混ぜる。
   
   ☆白身は完全に溶かないほうがふっくら焼けるような気がします
2. 2 玉子焼き用のフライパンに油を入れ、中火で温める。
   
   ☆菜ばしで卵をちょっと落としたときにジュッというくらいまで
3. 3 温まったフライパンに、手順１の溶き卵を1/3～半量流し入れ、固まる前に菜ばしで軽く混ぜて奥に寄せる。
   
   ☆形をととのえる必要はナシ
4. 4 残りの溶き卵の1/2を手前のあいたところに流し入れ、手順３の卵を少し持ち上げてその下にも流し込み、少し固まってきたら手前にクルクルと巻く。
5. 5 手順４の卵を再び奥にずらし、残りの溶き卵をすべて流し入れたら、同じように手前にクルクルと巻き、両面にうっすらと焼き色が付いたら出来上がり！