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冷凍梅で梅ジュースレシピ・作り方

冷凍梅で梅ジュース

1時間以上
1,000円前後

お茶丸.

画像は去年作ったものです。
氷砂糖やザラメを使わなくても、フツーのお砂糖で美味しい梅ジュースが出来ます
この梅で梅ジャムも作りました

みんながつくった数 6 件

材料（数人分）

梅１ｋｇ
砂糖１ｋｇ

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作り方

1 梅は冷凍庫で凍らせます。凍らせた梅と同量の砂糖を瓶に入れ、蓋をしておきます。
4～6日、砂糖が梅のエキスで溶けたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お酒が飲めないので、梅の季節は毎年梅ジュースを作ってます

おいしくなるコツ

冷凍すると発酵を抑えられ、常温に戻ると果肉が柔らかくなり仕上がりが早いです

レシピID：1220001207
公開日：2011/03/08

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カテゴリ: 健康飲料梅ジュース

料理名: 梅ジュース

お茶丸.

お茶丸. お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です

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3 件

つくったよレポート（3件）

まいボーイ
2021/07/31 10:52

毎日美味しく飲んでます。子供たちは炭酸割りがお気に入りです♪ 梅ジャムもおいしいですね！
reokawa
2015/06/30 09:33

砂糖だけで簡単にできました！
これからの季節に飲むのが楽しみです。
ぱるる1076
2015/06/19 14:03

はじめて挑戦します。4Lの瓶にしたので困り、母の助言で溶かしながら砂糖と冷凍梅を足しています。
完成したら梅とジュースは別々で冷蔵保存が良いですか?

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