味噌とひき肉の和風ペンネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ペンネ 160g
- 豚ひき肉（合い挽きでも可） 100g
- トマト 中1個（200～250g程度）
- 味噌 大さじ1と1/2
- しょうゆ、酒 大さじ1
- にんにく 1かけ
- 砂糖 小さじ2
- オリーブオイル、塩、こしょう 少々
作り方
- 1 ペンネを茹でる。
- 2 にんにくの皮をむき、2つに割って、中の芯を取り除く。叩いて潰し、みじん切りの状態にする。
- 3 加熱する前にフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で焦がさないように炒め香りを出したら、ひき肉を加え中火にし手早く炒める。
- 4 ひき肉の色が変わったら、トマトを潰し細かくしながら加え、砂糖、塩、しょうゆ、味噌、酒も入れて全体に味が回るようにさっと混ぜ炒める。
- 5 茹で上がったペンネと「4」を絡めて出来上がり。
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- 料理名
- 和風クリームペンネ
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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