なすとソーセージのピリ辛にんにくスパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを食べやすい大きさに切る。ソーセージも適当な薄さに斜め切りする。鷹の爪は種を取り、薄く切る。
- 2 にんにくを薄くスライスする。中の芯は取り除く。パスタを茹でる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを半分入れ、中火でなすとソーセージを炒める。火が通ったら、キッチンペーパーなどにあげて油を切っておく。
- 4 「3」のフライパンに、火を止めたまま残りのオリーブオイルと「1」の鷹の爪と「2」のにんにくを入れ、弱火で焦がさないように炒め、香りを出す。
- 5 にんにくがきつね色になる直前に「3」をフライパンに戻し、茹で上がったパスタも入れ、コンソメを振り、全体をよく混ぜ、塩こしょうで味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- スパゲティ
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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