鶏ささ身の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささ身の筋を取る。
   ※筋をフォークの間に引っ掛けて、グッと力を入れて引っ張ると簡単にキレイに取れますよ♪

2. 2

   ☆の調味料を混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、①を５秒くらいしゃぶしゃぶして、
   サッと湯引きする。

4. 4

   サランラップを広げて切り、
   その上に②の半量をのばす。

5. 5

   ④にキッチンペーパーでしっかり水気を取った③を並べ、
   その上から残りの味噌をかけ、
   あまり空気が入らないように包み、ジップロック等の保存袋に入れる。

6. 6

   １晩くらいで食べごろです♪
   でも、お酒には３日ぐらい漬けた濃味の方が合うかも？！