【簡単】お酒と醤油が隠し味のふわふわ卵のお味噌汁！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お鍋に水(300ml)とお酒(大さじ1強)を入れて、軽く混ぜたら中火で沸騰させます。
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2
沸騰したら弱火にして、味噌(大さじ2)を溶きます。(水100mlに対して味噌10gがベスト！)
※味噌は沸騰させたままだと味が濃くなってしまうので弱火で。 -
3
ほんだし(小さじ1)を入れて混ぜます。
※ このタイミングで容器に割った卵を入れて、溶いておいて下さい。 -
4
中火にして沸騰した時点で火を止めます。
醤油を3〜4滴垂らしてください。 -
5
お味噌汁が熱いうちに菜箸等で右回しにグルグルかき混ぜて、逆回転に溶いた卵を入れます。
※この方法でふわふわの卵になります。
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つくったよレポート（6件）
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じゅりんこぴのちろるげんき2023/08/22 09:49
ほっこり美味しかったです。
ありがとうございました＾＾ -
mint✩（返レポお休み中）2022/12/31 18:25
こんばんは♪卵がふわふわ、優しいお味で美味しかったです♪レシピありがとうございました。ごちそうさまでした。どうぞよいお年をお迎えください(๑^᎑^๑) -
ねあっっ2022/11/22 15:24
なめこと白菜入れました(^^;)美味しいレシピありがとうございますm(__)m -
はわゆり2022/09/17 09:31
レシピ、参考にして作らせていただきました(^o^)
とっても美味しかったです♪
素敵なレシピ、ありがとうございます！！
レシピへのコメント
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お酒とお醤油を加えることで一味変わります！！！！！！