ポークソテー！ジェノベーゼ風ソース レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚厚切りロース 1枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 小麦粉 少々
- 植物油 大さじ1/2
- ジェノバソースID：1210020562 大さじ2
作り方
-
1
豚肉は常温に戻し、脂と赤身の境に切込みを数か所いれ、水気を拭いてから、強めに塩、コショウをし、小麦粉をうすくはたく
-
2
フライパンに油をひき、盛り付けた時に上になるほうから強火で焼き、薄く焦げ目がついたら、弱火でさらに焼き、裏返し、同様に焼き
蓋をして少し休ませる -
3
皿に盛り付け、フェンネルのジェノバソースレシピID：
1210020562をかける
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