メカジキのデミグラスソース煮込み レシピ・作り方
材料（3人分）
- メカジキ 3切れ
- トマト(なるべく熟したもの) １個
- 小松菜の葉の部分 軽くひとつかみ
- しめじ ひとつかみ
- 市販のデミグラスソース 120ml
- 油 大さじ1
作り方
- 1 トマト、小松菜を一口サイズに切り、しめじはばらしておく。
- 2 フライパンを中火で熱して油をひき、メカジキを並べて2〜3分焼く。裏返してさらに2〜3分焼く。
- 3 メカジキの隙間にトマト、小松菜、しめじを並べる。デミグラスソースを入れて蓋をし、煮込む。具材が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり。
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- カジキマグロ（めかじき）デミグラスソース
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