甜麺醤ベースの●挽肉＆豆腐の焼きうどん レシピ・作り方

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挽肉、豆腐を炒めた後、甜麺醤を加え、水をくぐらせたうどんを加えて、しあげます。

材料（１〜２人分）

挽肉（合い挽き肉）
100g
豆腐
1/2丁
ゴマ油
小さじ２
うどん
１玉
ニンニク（チューブ）
小さじ1
生姜（チューブ）
小さじ２
白だし
小さじ１
めんつゆ（２倍濃縮）
小さじ１
甜麺醤
小さじ１強
ネギ（小口切り）
大さじ１

作り方

  1. 1
    ●フライパンにゴマ油、ニンニク、生姜を入れ温める。
    ●挽肉を加え、しっかり炒める。
    ●豆腐、うどんを加える。
    ●フタをして数分蒸し焼きにする。
  2. 2
    ●白だし、めんつゆ、甜麺醤を加える。
    ●混ぜ合わせて器に盛る。
    ●ネギをかけてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

きっかけ

●かんたん焼きうどん。

公開日：2021/11/13
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関連情報

カテゴリ
木綿豆腐焼うどん絹ごし豆腐
関連キーワード
かんたん 焼きうどん 甜麺醤 麻婆豆腐
料理名
甜麺醤ベースの●挽肉＆豆腐の焼きうどん

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