朝の一品。スクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、塩、胡椒、牛乳を入れて、溶き卵になるまでしっかりかき混ぜます。
   卵白の塊がなくなるくらいまでしっかり混ぜます。
2. 2 フライパンにバターを乗せ、弱火にかけます。
   バターが熱で溶けだすので、フライパンを傾けてフライパン全体にバターが行きわたるようにします。
3. 3 バターがとけたら、ボウルの溶き卵をフライパンに入れる。
   卵をフライパンに入れたら、焦げ付かないように卵をかき混ぜます。
4. 4 かき混ぜる時はできればゴムヘラを使うと混ぜやすいです。
   卵が半熟になるくらいに固まったら、火を止めて30秒くらい余熱でもう少しだけ卵をかき混ぜます。
5. 5 最後にお皿に卵を移して、ケチャップをかけて完成。