やみつき♡きゅうり レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
きゅうりの表面に塩を塗り少し擦りつけた状態で５分程おく
叩いてもいいのですが、今回は乱切りにしました
きゅうりを回しながら斜めに切っていくと上手く切れます
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2
ザルにあげ、水でさっと洗い流す
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3
ネギをささがく
しらがねぎほど細かくなくても細長く切ればOK
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4
調味液を混ぜ合わせ、③のネギを入れる
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5
鍋にお湯を沸かし、きゅうりを湯通しする(20秒程度)
あげたら即冷水につけるか流水でじゅうぶんに冷やす
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6
キッチンペーパー等にくるみきゅうりの水分をしっかり取り調味液と絡める
炒りごまを入れて、冷蔵庫で冷やして食べて下さい
直ぐにでも食べられますが冷やした方が味が染み込みます♡
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