ふわふわ抹茶のオムレットパンケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵黄と卵白に分ける。卵白用のさとうを卵白に入れる。

   

2. 2 卵白とさとうをきるように素早くビーターで泡立てる。

   

3. 3 ツノが立つまでしっかり泡立てたら置いておく。

   

4. 4 ホットケーキミックス粉と抹茶をあらかじめ混ぜておく。そこに卵黄１個と牛乳を入れて混ぜる
   。

   

5. 5 卵白の入ったボールに抹茶の生地を入れて大きく混ぜていく。

   

6. 6 生地ができたらフライパンにバターを入れて生地を流し入れる。
   蓋をして弱火で３分したらひっくり返して１分焼く。半分に折り皿にのせる。

   

7. 7 生クリームとさとう〔卵黄用〕を入れて
   泡立てたら卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜる。

   

8. 8 抹茶のオムレットの上に生クリームのソースをかけ仕上げに抹茶の粉を茶こしで振りかける。