◎炊き込みご飯あさり入り(深川飯) レシピ・作り方

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ゆいか0216
炊き込みご飯は、先に具を煮た方が美味しい

材料(4人分)

2合
◎水
350ml
◎砂糖,しょうゆ
大2
◎酒
大1
◎ほんだし
小2
★あさり(冷凍むき身)
250g
★にんじん
1本
★しめじ
1株
★えのき
1株

作り方

  1. 1
    米を洗って浸水させる

    鍋に◎を入れて一度沸騰したら、★を入れて具が柔らかくなるまで煮る

    粗熱がなくなるまで冷ます
  2. 2
    米の水を切る

    具材の汁のみを入れて、2合分に合わせる
    足りなければ水を足す

    炊き込みご飯モードで炊く

    炊けたら具材を混ぜて10分蒸らす
  3. 3
    おにぎりにして冷凍
    おやつや朝ごはんに‥

おいしくなるコツ

面倒なときは、汁の量を調節後、具材も入れて炊いてしまう タイマー設定で炊かない

きっかけ

朝ごはんのおにぎり用に

公開日:2019/08/25

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カテゴリ
深川飯

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