ワンちゃんも喜ぶ！祖母伝♪超簡単黒豆の煮方＊圧力鍋 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 黒大豆（極大粒）<半日前水洗い、ザルに> 150g
- ●水 400～500cc
- ●さとう（上白糖） 100g
- ●しょうゆ 大さじ１弱
- ●塩<全部煮立て半日漬け→翌日鍋で煮る> 小さじ1/2
作り方
- 1 黒豆を水で洗う。2回ほど水を取り換えながらゴミを取り除きザルに上げる。
-
2
鍋に●を入れて煮立たせる。
沸騰したら火を止め
すぐにザルの黒豆を投入。蓋を閉め一晩(半日12時間）寝かす（鍋の大きさで黒豆が●に浸るように少なければ少し水を足す)
→膨らみます！ -
3
翌日、圧力鍋（中火）で煮て、ピーと鳴ってから弱火で約30分で完成。
（味見して柔かめがよければ5分ずつ追加して煮る）
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関連情報
- 料理名
- 黒豆の煮物
なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
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シンプルな材料で最短、一晩(12時間)前から。母と祖母が試行錯誤した終着レシピ。
圧力鍋でシワなく柔らか。