モロヘイヤXトマトX豚のつけ麺（そうめん） レシピ・作り方
材料（１人分）
- モロヘイヤ 2本
- そうめん 一人分
- 薄切り豚（あれば） 30g
- ★トマト＜粗い角切り＞ 1/2個
- ★青じそ（又は青ネギ）＜粗みじん切り＞ 2枚（5cm）
- ★にんにく＜みじん切り＞ 1片（薄切り2～３枚）
- ★だしつゆ 小さじ１
- ★水（氷も含めて） ５０cc
- ★オリーヴ油 小さじ1/2
作り方
-
1
モロヘイヤはさっと茹でて引き上げ粗く切る。
そうめんをモロヘイヤを茹でた鍋で表示通り茹でる。 -
2
途中で豚を入れ色が変わったら引き上げ食しやすい大きさに切る。
茹でてる間にトマトは粗く角切り、青じそ（青ネギ）、にんにくをみじん切りする。
そうめんは冷水で洗い水気を切り皿に盛る。 -
3
深めの器に★モロヘイヤ、トマト、青じそ（青ネギ）、にんにく、だしつゆ、水、オリーヴ油、豚肉を入れて混ぜ、お好みの味に調整する。
お皿に盛ったそうめんと一緒にいただきます！
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関連情報
なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
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